前两天炸了些肉丸，本地的“鸡腿大白菜”也下来了，又可以吃烩菜了，烩菜也叫熬菜，用白菜粉条豆腐丸子为主，根据喜好加入豆皮海带人造肉木耳五花肉等等……

一人一大碗，配上辣椒和醋，非常好吃

用料

大白菜适量红薯粉条1把老豆腐1块五花肉少许生姜2片盐2茶匙白胡椒粉2克生抽1勺老抽0.5勺蚝油1勺

河南大烩菜❗️白菜炖粉条，熬菜的做法

准备主要食材：老豆腐，红薯粉条，白菜，炸的肉丸

豆腐提前切块煎一下，五花肉切薄片炝锅用，粉条泡软

展开剩余63% 锅中放适量有，放姜片，五花肉煸炒出油，微焦黄，放料酒去腥

加白菜翻炒变软

一次性加足温水，放粉条，豆腐，肉丸

根据口味放盐，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，大火煮开转中火，炖10-15分钟

汤汁不要收干，留一些更好吃

大烩菜制作完成，一人一大碗，配馍，米饭，好吃得很！中！

发布于：山东省